La flor de olmedo
Sara montielY era de rosa y marfil
Gitana de las castillas
Nacida en Valladolid
En unas ferias sus ojos negros
Encandilaron a un caballero
Que fue en Medina si, si
Que fue en Olmedo
Retírese el fachendoso
No corteje a Rosa Luna
Que cuatro primos le siguen
Desde las doce a la una
No te fíes de la noche
Que la noche es muy gitana
Y al que le siguen de noche
Muerto esta por mañana
De noche le seguían al caballero
La gala de Medina, la flor de Olmedo
La flor de Olmedo
A la orilla del Pisuerga
Un caballero gentil, atravesado en la baja
De cara a Valladolid
Son cuatro heridas golpes certeros
Y escrito en sangre hay un letrero
Que fue en medina, que fue en olmedo
Que no culpe la justica por eso a gente ninguna
Que han matado a cuatro gitanos
Por querer a Rosa Luna
No te fíes de la noche
Que la noche es muy gitana
Y al que le siguen de noche
Muerto esta por mañana
De noche le mataron al caballero
La gala de Medina, la flor de Olmedo
La flor de Olmedo, la flor de Olmedo.